| ご挨拶 ここ東陽町で16年間たくさんのお客様に出会うことができましたカフェから長年の念願が叶いジヴェルニーが2004年5月にフレンチレストランとして生まれ変わり改めて第一歩を踏み出すことができましたこれもひとえに皆様のお力添えによるものと心から感謝申し上げます
まだまだ未熟ではございますがみなさまに幸せなひとときをお過ごしいただけるよう今後ともスタッフ一同尽力して参ります
シェフが腕によりをかけた料理とソムリエとっておきのワインをご用意しみなさまのご来店を心よりお待ち申し上げます
2005年3月吉日
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| ■ 今週の薔薇 |  |
土曜日ディナータイムよりの各テーブル一輪挿しです
ライトピンク “ ユニバース ”
枝咲き “ ファンシーローラ ”
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|  | | ■ 期間限定ディナーコースメニュー | |
Aコース(土曜・祝祭日を除く）
￥2,500
本日のスープ
メインディッシュ
小さなデザート
パン
コーヒー
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Ｂコース
￥3,700
本日のスープ
本日のオードヴル
本日の魚料理 or 本日の肉料理
デザート
コーヒー
パン
＊消費税を含んで表示しております
＊テーブルチャージ お一人様 ￥300 |
| | | ■ ディナーコースメニュー | |
Ｍｅｎｕ Ｇｉｖｅｒｎｙ ￥5,700
AMUSE
HORS-D'OEUVER
シェフからのお薦めオードブル 2品
PRINCIPAL
本日入荷の鮮魚のポワレ
又は
肉料理
（アラカルトからお選び下さい）
DESSERT
MIGARDISE(小菓子)
CAFE
PAIN
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シェフのおまかせコース ￥8,500
スタッフにご相談下さい
（ご予約にて2名様から承ります）
＊消費税を含んで表示しております
＊テーブルチャージ お一人様 ￥300 |
| | | ■ ディナー アラカルト メニュー | |
お気軽にワインとオードブルでお立ち寄り下さい
― HORS-D'OEUVERS ―
フランス産チーズの盛り合わせ ￥1,000〜
田舎風パテ ￥1,400
☆新サンマとクスクスのタブレ バジル風味 ￥1,400
自家製 豚肩ロースハム ￥1,400
アボカドと胡瓜のタルタルディル ソース ずわい蟹を添えて ￥1,400
リエットとレンズ豆 男爵芋のテリーヌ ￥1,600
野菜のテリーヌ にが瓜のソースで ￥1,800
豚バラの温製サラダ ￥2,000
★フォアグラと仔鳩のテリーヌ
トウモロコシのムースと無花果と共に ￥2,200
― SOUPE・PAIN ―
季節野菜のスープ(ビシソワーズ） フル ￥800 ハーフ ￥600
プティ フランスパン ￥150
プティ カンパーニュ ￥150
― POISSONS ―
本日入荷の魚料理 シェフのイメージで ￥2,400〜
― VIANDES ―
★フランス産 貴鶏モモ肉のソテー ローズマリー風味 ￥2,200
ハラミステーキ 季節の野菜添え
ニンニクとエシャロットをきかせて ￥2.500
信州雪豚肩ロースのロースト マスタードソース
ローズマリー風味 ￥2,600
オーストラリア産仔羊ロース 2種の調理法で ￥2,800
フランス産 仔鴨ロースのロティ タップナードソースで ￥2,800
群馬県産 黒毛和牛Ａ4 フィレ肉のステーキ 赤ワインソースで
50g ￥2,600
100g ￥4,800
― DESSERTS ―
フロマージュブランのムース パイナップルのコンポートと共に
￥800
ガトーショコラ バニラアイスを添えて ￥800
パンナコッタ コーヒーゼリーと共に ￥800
ブルーチーズケーキと桃のコンポートを桃のスープに浮かべて ￥800
ハイチコーヒー ￥500
紅茶 ￥500
ハーブティー ￥500
＊テーブルチャージ お一人様 ￥300
＊全て消費税を含んだ価格で表示しています |
| | | ■ スタッフ急募集（社員） | |
ベーシックだけど新しさが感じられるフレンチを目指す若手シェフと働きませんか！
条件：キッチンスタッフ
19〜30歳
ソムリエ・ホールスタッフ
22〜35歳
休日：日曜・祝祭日の月曜日、夏季（連続7日）、年末年始、
待遇：社会保険完備、交通費全額支給、制服貸与、食事付、昇給随時
応募：（株）サス カンパニーTel.03-5690-3400担当/林・伊藤
電話受付後、履歴書（写真貼付）持参下さい
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| | | ■ 無農薬有機栽培の野菜について | |
| | | ■ お子様連れについて | |
レストランは様々なお客様が様々な状況でご利用になり、その空間を共有なさる場でございます
当店では個室のご用意が無いため、まだ分別がつかないお年頃のお子様のご同伴はご遠慮頂いております
何卒、ご理解ご協力の程お願いいたします |
| | | ■ 禁煙について | |
当店では全てのお客様に快適なお食事を楽しんで頂けますよう、店内禁煙とさせて頂いております
喫煙なさる場合は外のテラス席にてお願いしております
何卒、ご理解ご協力の程お願いいたします |
| | | ■ サロン ド ジヴェルニー ホームページ開設 | |
通り抜ける風はまだまだ冷たく春の訪れが待ち望まれますが皆様にはますますご清祥の事とお慶び申し上げます
オリジナルホームページを開設することができましたのでここにお知らせ致します
どうぞご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます |
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